Süße Chili Soße wie beim Thai - So einfach geht's!

Süße Chili Soße wie beim Thai - So einfach geht's!

Hey Foodie-Freund! Hast du auch schon mal diese unfassbar leckere süße Chili Soße beim Thai um die Ecke probiert und dich gefragt, wie die das bloß machen? Ich verrate es dir: Es ist einfacher, als du denkst! Vergiss komplizierte Rezepte und exotische Zutatenlisten. Mit meinem super simplen Rezept zauberst du dir im Handumdrehen deine eigene Sweet Chili Sauce, die mindestens genauso gut schmeckt wie beim Lieblings-Thai. Versprochen!

Geschmacksexplosion: Süß, sauer, scharf – alles drin!

Was macht diese süße Chili Soße eigentlich so besonders? Na, die perfekte Balance zwischen süß, sauer und scharf natürlich!  Stell dir vor: Fruchtige Süße trifft auf spritzige Säure und wird von einer angenehmen Schärfe perfekt abgerundet. Klingt himmlisch, oder? Und genau so schmeckt es auch! Ob als Dip für knusprige Frühlingsrollen, saftige Sommerrollen oder gegrillte Hähnchenspieße – diese Soße macht einfach alles besser!

Blitzschnell zubereitet: Mit dem Handmixer zum Soßen-Glück

Keine Sorge, du musst kein Profi-Koch sein, um diese Soße hinzubekommen. Mit meinem Rezept ist es wirklich kinderleicht!  Schnapp dir einfach deinen Handmixer oder Zerkleinerer, wirf alle Zutaten rein und los geht's! Grob gehackt ist völlig ausreichend, schließlich wollen wir ja keine Babynahrung, sondern eine Soße mit Biss! Kurz aufgekocht und schon ist deine selbstgemachte Sweet Chili Sauce fertig zum Vernaschen.

Die magische Mischung: Diese Zutaten brauchst du!

Okay, jetzt wird's spannend! Was kommt denn eigentlich alles in so eine süße Chili Soße rein? Keine Angst, die Zutatenliste ist kurz und knackig und du hast wahrscheinlich sogar schon das Meiste davon zu Hause. Du brauchst: rote Peperoni (für die milde Schärfe), Knoblauch, Essig, Zucker, Salz und Wasser. That's it!  Falls du es gerne etwas schärfer magst, kannst du natürlich auch ein paar Thai-Chilis dazugeben. Aber Vorsicht: Die haben es ganz schön in sich!

So servierst du deine Sweet Chili Sauce mit Style

Deine Soße ist fertig und du kannst es kaum erwarten, sie endlich zu probieren?  Super!  Am besten schmeckt sie natürlich frisch zubereitet.  Fülle sie in ein hübsches Schälchen und serviere sie zu deinen Lieblings-Asia-Gerichten.  Ob als Dip für Sommerrollen, Frühlingsrollen, Wan Tans oder gegrillte Leckereien – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Tipps vom Profi (naja, fast 😉)

Hier noch ein paar Tipps von mir, damit deine süße Chili Soße perfekt gelingt:

  • Haltbarkeit: Da wir keine Konservierungsstoffe verwenden, hält sich die Soße im Kühlschrank leider nicht ewig. Nach etwa 4 Tagen solltest du sie aufbrauchen. Aber keine Sorge, du kannst sie auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf einfach wieder auftauen.
  • Schärfegrad: Wie scharf deine Soße wird, hängt von der Menge und Art der Chilis ab. Für eine mildere Variante nimm einfach nur rote Peperoni.  
  • Konsistenz: Wenn dir die Soße zu flüssig ist, kannst du sie mit etwas Speisestärke andicken.

Na, hast du jetzt auch Lust bekommen, deine eigene süße Chili Soße zu zaubern?  Ich verspreche dir, es lohnt sich! Mit meinem einfachen Rezept gelingt sie garantiert und schmeckt mindestens genauso lecker wie beim Thai-Restaurant. Probier's doch einfach mal aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!  Würdest du das Rezept weiterempfehlen?

Rezept Süße Chili Soße wie beim Thai

Rezept Süße Chili Soße wie beim Thai


Blitzschnell selbstgemacht: Süße Chili Soße wie beim Thai! Einfaches Rezept, perfekt für Sommerrollen, Frühlingsrollen & Co. Leckere Sauce mit dem Handmixer zubereiten - so geht's!



Zutaten:
  • 200 g rote Peperoni
  • 4 Knoblauchzehen
  • 100 ml Reisessig
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 200 ml Wasser
  • 2 TL Stärke und 3 TL Wasser zum Andicken
Zubereitung:
  1. Peperoni und Knoblauch in einem Mixer oder Zerkleinerer grob hacken.
  2. Dann in einen Topf geben und mit Salz und Zucker aufkochen lassen.
  3. Wenn Salz und Zucker geschmolzen sind, Wasser und Essig hinzufügen.
  4. Bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Zum Andicken, Stärkemischung dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
  6. Abschmecken und den Geschmack von Süße, Säure und Salzigkeit anpassen.
  7. In ein Schälchen füllen und abkühlen lassen.
asiatisch, thailändisch, Süße Chili Soße wie beim Thai, thailändisch kochenAsiatisch 5/5 (125)

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