Ramen für Anfänger: So zauberst du die japanische Nudelsuppe ganz easy selbst

Du liebst Ramen, hast aber keine Lust auf stundenlanges Kochen? Kein Problem! Mit diesem super schnellen Rezept zauberst du dir deine eigene Ramen-Schüssel in weniger als 20 Minuten. Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein absoluter Anfänger bist – dieses Rezept ist so einfach, dass es garantiert gelingt. Und das Beste: Du brauchst dafür nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Lass uns gemeinsam die köstliche Welt des Ramen entdecken.

Geschmacksexplosion in deiner Schüssel

Stell dir vor: Ein herzhaft-würziger Geschmack, der dich umhaut, gepaart mit einer leicht süßlichen Note und einer frischen Brise. Klingt köstlich, oder? Genau das erwartet dich bei unserem Ramen-Rezept. Die Kombination aus der umami-reichen Miso-Paste, dem saftigen Hackfleisch und den knackigen Sprossen ist einfach unschlagbar. Jeder Löffel ist ein kleines Fest für deine Geschmacksknospen. Und das Beste: Du kannst ganz einfach mit verschiedenen Gewürzen experimentieren und so deinen ganz persönlichen Ramen-Geschmack kreieren.

Wenige Zutaten, großes Ergebnis

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist, dass du dafür nur wenige Zutaten brauchst. Die meisten davon hast du wahrscheinlich schon zu Hause. Neben Ramen-Nudeln, Miso-Paste und Sake benötigst du nur noch ein paar Basics wie Brühe, Sojasauce und natürlich Hackfleisch und Sprossen. Und falls du kein Schweinefleisch magst, kannst du auch problemlos Rinder- oder Hähnchenhackfleisch verwenden. Sogar Vegetarier können mit ein paar kleinen Anpassungen dieses Rezept genießen.

Falls dir Sprossen nicht schmecken oder du keine zur Hand hast, ist Spitzkohl eine tolle Alternative. Schneide ihn in feine Streifen und gare ihn zusammen mit dem Hackfleisch. So erhältst du eine knackige und leicht süßliche Note in deiner Ramen-Suppe.

So einfach war Ramen noch nie

Die Zubereitung ist so simpel, dass du sie sogar mit geschlossenen Augen hinbekommen würdest. Zuerst brätst du den Knoblauch und die Miso-Paste an, gibst das Hackfleisch dazu und löschst alles mit Wasser ab. Und schon ist die Basis für deine Suppe fertig. Die Sprossen blanchierst du kurz in heißem Wasser, damit sie schön knackig bleiben. Und schon kannst du alles zusammen in eine Schüssel geben und genießen.

Die perfekte Präsentation

Damit dein Ramen nicht nur schmeckt, sondern auch noch richtig gut aussieht, solltest du beim Anrichten ein bisschen Wert auf die Optik legen. Lege die gekochten Ramen-Nudeln in eine Schüssel und gib die heiße Suppe darüber. Belege das Ganze mit den knackigen Sprossen und garniere es mit etwas frisch gehackter Frühlingszwiebel. Und schon hast du eine echte Augenweide auf dem Tisch stehen.

Wie findest du dieses super einfache Ramen-Rezept? Ich bin mir sicher, dass es auch bei dir super ankommt. Lass es mich wissen, wenn du es ausprobiert hast und wie es geschmeckt hat. Und wenn du noch mehr leckere Rezepte suchst, schau doch einfach mal auf anderem asiatischen Rezept in diesem Blog nach.

Probier's aus und teile deine Erfahrungen mit mir!

Rezept Ramen Nudelsuppe mit Hackfleisch und Sprossen

Schnelles und einfaches Ramen-Rezept für zu Hause. Mit wenigen Zutaten zauberst du dir in 20 Minuten eine köstliche asiatische Nudelsuppe. Perfekt für Anfänger.

Zutaten:

• 1 Packung Nudel
• Sprossen
• 500 Gr. Schweinehackfleisch
• 750 ml Wasser
• 2 TL Stärke
• 2 EL Speiseöl
• Lauchzwiebel

Gewürze:

• 1 Knoblauchzehe
• 2 TL Misopaste
• 1 gehäufte TL Hühnerbrühe
• 3 EL helle Sojasoße
• 2 EL Sake oder Reiswein
• Prise Pfeffer
• Geröstete Sesamöl

Zubereitung:

1. Nudeln vorbereiten: Folge den Anweisungen auf der Verpackung, um die Ramen-Nudeln al dente zu kochen. Anschließend abgießen und bereitstellen.
2. Sprossen waschen: Spüle die Sprossen gründlich unter heißem Leitungswasser ab und lasse sie abtropfen.
3. Basis für die Suppe: Presse eine Knoblauchzehe und brate sie zusammen mit Miso-Paste in 2 EL Öl an, bis sie duftet. Gib das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig.
4. Brühe zubereiten: Lösche den Pfanneninhalt mit 750 ml Wasser ab. Würze mit Hühnerbrühe, heller Sojasauce, Sake und Pfeffer nach Geschmack. Abschmecken eventuell salzen.
5. Zum Andicken, mische 2 TL Stärke mit 2 EL Wasser in einer kleinen Schüssel, gebe sie in der Suppe und lässt sie kurz kochen.
6. Anrichten: Gib die gekochten Nudeln in eine Schüssel. Belege sie mit den Sprossen und garniere mit gehackten Frühlingszwiebeln. Gieße die heiße Suppe darüber und träufel zum Schluss ein wenig geröstetes Sesamöl darüber.

30 minutenjapanische suppe, miso bliztschnell, japanisch kochenAsiatisch 5/5 (125)

Thank you for coming, ich wünsche viel Spaß beim Kochen und lass es euch schmecken. Please comeback again, ich habe noch viele Rezepte extra für euch.