Hähnchen Teriyaki: So knusprig wie im Lieblings-Japaner um die Ecke
Konnichiwa, meine hungrigen Freunde! NaschiAsia ist wieder am Start und heute entführen wir eure Geschmacksnerven direkt nach Japan – ohne Jetlag, versprochen! Hähnchen Teriyaki ist ein Klassiker, der in jedem japanischen Restaurant die Karte ziert. Aber mal ehrlich: So richtig perfekt wird er doch nur beim Lieblingsjapaner um die Ecke, oder? Falsch gedacht! Mit meinen Tipps und Tricks zaubert ihr euch das knusprigste, saftigste und aromatischste Hähnchen Teriyaki aller Zeiten – und das ganz einfach in eurer eigenen Küche! Schnappt euch eure Stäbchen, es wird legendär! Geschmack: Umami pur! Was macht Hähnchen Teriyaki so unwiderstehlich? Es ist diese magische Kombination aus süß, salzig, umami und einem Hauch von Säure. Die Teriyaki-Sauce umhüllt das Hähnchen mit einer glänzenden Glasur und karamellisiert beim Braten zu einer köstlichen Kruste. Das Geheimnis liegt in der perfekten Balance der Zutaten: Sojasauce für die Würze, Mirin für die Süße, Sake für den Kick und Zucker für den